食堂外包托管-鸠江区食堂外包-芜湖名益餐饮公司

餐饮公司食堂承包管理：

1、食堂仓库管理。大米油类、配料、调料等等与用具分类存放，摆放整齐，标志明确；仓库地面、墙面天花、保持干净无灰尘、干燥、物品整洁统一；每天必须查看，清理过期食品，报废物品；严格做好防虫、防鼠、防潮、等工作。

2、面点房卫生管理：制作点心的设备工具，使用前必须清洗干净，用干净毛巾擦干；制作点心成品与半成品必须分类放置点心柜中，剩余面粉扎好袋口集中存放；制作好食品后及时清理案台、垃圾装入桶盖好、做好工作台、地面、墙面天花、窗台的卫生工作。

***食堂承包方式：

（1）食堂承包方在被承包方监督和管理下自主经营、***核算、自负盈亏，单位食堂外包，所发生的负债事务由承包方自行承担。

（2）承包期间的食堂员工工资、奖金及福利（含五险一金），鸠江区食堂外包，食堂物料消耗品（如洗洁剂、纸巾、牙签等），食堂外包托管，员工食宿的费用、服装费，综合税费，厨房设备的添置、维修等费用均由承包方自理。在此期间发生的安全事故责任及一切费用由承包方自理。

（3）承包期内食堂装修和必须添置或需要更换之设备，公司食堂外包，由承包方提出申请，经甲方同意后负责安排落实，费用由甲方负担。

（4）合同期满后，经院方清点设备、设施、房屋并付清所有应付费用后，无息退还履约保证金。

食堂承包服务介绍：一、食堂承包方式：1、公司提供现有的厨房、厨具、住宿、水、电、（水电、燃料可面议），其它费用由我方承担。2、我方派***厨房工作人员到贵公司直接服务，接受贵公司监督。3、我方拥有多样化的一周菜谱和多种伙食标准供贵公司选择。二、服务项目：1、食堂***管理服务：提供全承包、合作管理等形式的服务。2、中小工厂送餐服务：对没有食堂设施的工厂按要求配送餐饮。三、服务承诺：1、坚持维护贵方的利益、竭力改善贵方员工的膳食水平而努力。2、坚持卫生、服务、诚信的服为宗旨。3、我方保证每餐按时开餐。